夹层锅的适应范围
夹层锅应用范围
1、糖果中的应用:常压熬糖硬糖生产砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段带搅拌和刮边。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、糕点中的应用:油炸工艺
3、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
4、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮脱苦,糖煮沸工艺。
5、罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
6、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
电加热夹层锅设备配置和功能
设备配置:
1、 内 胆为:4mm,外包装为:3mm,材质为304不锈钢材质。
2、 采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热。
3、 保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
4、 温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
5、 采用漏电保护开关,操作安全。可倾式电加热夹层锅
6、 独立的配电箱装置。
设备功能:
1采用电热管加热,经导热油传给锅体,热。
2保温层是采用硅酸铝保温,保温效果好,不烫手。
3温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
4采用漏电保护开关,操作安全。具有多种型号,可供选择。
蒸煮锅的分类和特性
一、可倾式蒸汽加热蒸煮锅分类 1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按结构形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮罐
3、按应用范围分为:中药蒸煮锅、肉制品蒸煮锅、粽子蒸煮锅二、可倾式蒸汽加热蒸煮锅特性 蒸煮锅以一定的蒸汽也可选电加热为热源,设备具有受热面积大、热、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制;属于全封闭式无泄漏搅拌设备,锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生 要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全-。2、架体采用了加厚不锈钢的材质,方正整齐,细节化、美观化处理,保质保量,不黏锅,易清洗。
?技术性能猪蹄可倾带搅拌夹层锅处
1、容积:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、锅体材质:内锅体不锈钢sus304,夹套、支架碳钢q235—b外涂防锈漆;内外全不锈钢。4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。5、搅拌转速:36r/min可以根据客户要求来选定一定的转速;搅拌桨形式:普通搅拌锚式和刮底搅拌。7、放料时,先打开锅盖,在转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出。6、支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体:槽形支架式。7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等立式结构。8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。 注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
安装步骤 1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
1、本设备采用单体吊运。
2、吊具和吊运设备的吊运能力要设备的重量相适应。
3、选择合适的吊运点。
4、吊装时,不得直接使用钢缆,可用吊绳或用布、棉纱等保护表面后起吊。
5、吊具的放置一定要正确以-吊装平稳。
6、请检查吊具的完整性。
7、在搬运、吊装时,要-注意保护,不得碰撞。
8、请确认吊运设备的吊运能力。
9、装运量不准超过运输工具的额定载重量。
10、设备请勿置放在酸碱环境中,防止腐蚀。
猪蹄可倾带搅拌夹层锅处
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