卤蛋高温杀菌锅工艺-

杀菌锅主要适用范围卤蛋高温杀菌锅工艺卤蛋高温杀菌锅工艺

丰昌杀菌锅卤蛋高温杀菌锅工艺主要适用于罐头(如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。锅的使用人员必须是持证、专人专岗，有一定的技术知识，熟练掌握锅的使用方法。包装物可适用用硬罐头(如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头hdpe)，蒸煮袋等。卤蛋高温杀菌锅工艺-适合软罐头类(如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。注：杀菌锅大小可根据用户要求订做，有地方压力容器-，您可放心和安全的使用。

丰昌机械——杀菌锅制造商。欢迎来公-察设备。卤蛋高温杀菌锅工艺卤蛋高温杀菌锅工艺

杀菌锅分类卤蛋高温杀菌锅工艺卤蛋高温杀菌锅工艺

丰昌杀菌锅的杀菌方式上

分有三种：卤蛋高温杀菌锅工艺卤蛋高温杀菌锅工艺

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、卤蛋高温杀菌锅工艺蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。卤蛋高温杀菌锅工艺卤蛋高温杀菌锅工艺

3、卤蛋高温杀菌锅工艺淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，-适合软包装食品卤蛋高温杀菌锅工艺卤蛋高温杀菌锅工艺

双层杀菌锅优点

诸城丰昌机械生产出售得设备都可秉承一年保修维护得售后原则！

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1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用-得技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，-了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期稳定和长久。肉制品杀菌锅特点及肉制品杀菌锅操作食品从制作到消费者入口中间很重要的一个程序是就是食品杀菌环节，灭菌效果好才能延长食品保质期，-食品营养成分和口感，从而让消费者吃得放心吃的舒心。

4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，-了f值的合格率。

5、全自动控制系统。此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。整个灭菌工艺流程全部由电脑plc控制，-完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

6、测量f值的功能。卤蛋高温杀菌锅工艺杀菌锅价格，诸城杀菌锅，杀菌锅厂家一个负责任的销售有多么重要。公司生产的每台杀菌釜上均可配置f值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，f值软件每隔3秒进行一次f值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、f值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

7、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制 根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量-，以近可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可进行调理灭菌。4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。杀菌温度±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不-的现象。

8、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。

杀菌锅检测标准

探伤

设备筒体的a,b类焊接接头应进行局部射线检测,检测长度不少于每条焊接接头长度的20%,且不小于250mm.其检测技术等级不低于ab级，结果符合nb/t 47013.2-2015<<承压设备无损检测>;>;, ⅲ级合格;因设计结构覆盖焊缝时，生产后对焊缝无法进行内部检验，要求进行100%射线检测。商业杀菌是以杀灭食品中致病和腐bai变质的微生物为准，使杀菌后的食品符合安全卫生要求，具有一定的保质期的杀菌模式，通常使用为高温高压杀菌和温瞬时杀菌。异种钢焊接接头，具有再热裂纹倾向或者-裂纹倾向的焊接接头必须进行渗透检测。

禁止拍片不合格的产品流入市场、禁止不拍片和weizao片子的事件。

诸城丰昌机械常年定制各种型号的夹层锅，杀菌锅，欢迎新老客户来电咨询！